当店の酸味代表のコーヒー豆です。アフリカにあるエチオピアという国のイルガチェフェ地域で生産されたコーヒー豆のため、エチオピア イルガチェフェという名前です。
エチオピア イルガチェフェの特徴
エチオピアはコーヒーが生まれた地とも呼ばれており、花のようなエレガントな香りとフルーティさに定評があります。柑橘系の香りもするため、コーヒーでありながら紅茶のような味わいがあります。
コーヒーの酸味というと古くなって酸化してしまった味の良くない酸味をイメージされる方もいらっしゃるかもしれませんが、本商品にて是非コーヒーのおいしい酸味を感じていただきたいと思います。
- 生豆生産国名：エチオピア
- 地域：イルガチェフェ
- 精製方法：ウォッシュド
- 焙煎度：中浅煎り（ハイロースト）
- 産地標高：1750ｍ～2200m
- 収穫時期：10-1月
- 品種：在来種
精製方法や焙煎度など、専門的な用語に関しては今後説明する記事を書く予定です。コーヒーの味に大きく影響しますので、知っていて損はないです。
準備ができるまで少々お待ちくださいませ。
精製方法の記事を投稿しましたので、下のリンクより確認ください。
関連記事コーヒーの精製方法による味の違いについて
焙煎度の記事を投稿しましたので、下のリンクより確認ください。
関連記事コーヒーの焙煎度合いをはじめから丁寧に解説します
グレード（等級）の記事を投稿しましたので、下のリンクより確認ください。
関連記事コーヒー生産国ごとの豆のグレード（等級・格付け）を一挙公開します
焙煎度
焙煎度は中浅煎り（ハイロースト）にてお届けします。酸味がキレイに出て華やかなテイストになる焙煎加減です。
ちょっと小ぶりな豆で、コロッとかわいい感じのコーヒー豆です。
| 焙煎度一覧 | |
| ライトロースト | 極浅 |
| シナモンロースト | まだ浅い |
| ミディアムロースト | 浅い |
| ハイロースト | やや浅い ★ここ！ |
| シティロースト | 中くらい |
| フルシティロースト | やや深い |
| フレンチロースト | 深い |
| イタリアンロースト | 極深 |
この豆の味わい
味わいチャートにエチオピア イルガチェフェを乗せると、酸味が強めですっきりした味わいの位置になります。紅茶が見え隠れする味です。
精製方法がウォッシュドのため、ナチュラルよりもよりすっきりした味になります。爽やかに飲めるコーヒーです。
- もっとバランスの取れた味が良い→ブラジルを買ってみる
- 苦みがしっかりの味が良い→マンデリンを買ってみる
など、いろいろ試すとあなたの好みのコーヒーがわかってくると思います。
価格
ウミノコーヒーでは以下の価格で販売しております。
| 商品 | 価格 |
| 100ｇ 豆or粉 | 800円 |
| 200ｇ 豆or粉 | 1,500円 |
| ドリップバッグ 5ヶ（個包装） | 800円 |
| ドリップバッグ 10ヶ | 1,100円 |
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オンラインショップhttps://shop.umino-coffee.com/
お客様の声
ウミノコーヒーのエチオピア イルガチェフェを購入いただいた方の感想です。購入の際の参考になるかと思います。
美味しいと言ってもらえて非常に感謝しております。ありがとうございます。
ウミノコーヒーさんのエチオピアイルガチェフェを、今日はホットで
このキュっとくる酸味がすごく美味しい♡
午後の一杯 ウミノコーヒーさんのエチオピア イルガチェフェ ハイサイ沖縄さんのサーターアンダギープレーン
華やかさの中に、さっぱりとした柑橘感とじんわりと穏やかな甘み。更に透明感。
美味しすぎる！サーターアンダギーとぴったり。後味をスッキリとさせてくれる、魔法のコーヒー。
明日まで待てず、ウミノコーヒーさんのエチオピアイルガチェフェをアイスで、
お？酸味が少なめですごくスッキリ！新発見なぐらい、コーヒーと思えないほどの清々しさ
え！初めての体験です。ホットも楽しみ！
他の商品はこちらから確認お願いいたします
エチオピア イルガチェフェ以外にも商品を多数取り揃えております。商品ラインナップのページですべての商品を確認できます。
どうぞご覧ください。
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